How Much Fondant Do You Need

October 18, 2023

Round Cake – Approx. 4″ high

SizeOuncesGrams
5″               
6″ 
8″ 
10″ 
12″ 
14″ 
16″ 
18″		14 oz. 
18 oz. 
24 oz. 
36 oz. 
48 oz. 
72 oz. 
108 oz. 
140 oz.		400 g.
510 g. 
680 g. 
1020 g. 
1360 g. 
2040 g. 
3060 g. 
3970 g.

 Round Cake – Approx. 3″ high

SizeOuncesGrams
5″                
6″ 
8″ 
10″ 
12″ 
14″ 
16″ 
18″		12 oz. 
14 oz. 
18 oz. 
24 oz. 
36 oz. 
48 oz. 
72 oz. 
108 oz.		340 g. 
400 g. 
510 g. 
680 g. 
1020 g. 
1360 g. 
2040 g. 
3060 g.

 Sheet Cake – Approx. 2″ high

SizeOuncesGrams
7 x 11″
9 x 13″
11 x 15″
12 x 18″		30 oz.
40 oz.
60 oz.
80 oz. 		850 g.
1130 g.
1700 g.
2270 g.

 Square Cake – Approx. 4″ high

SizeOuncesGrams
5″               
6″  
8″  
10″  
12″  
14″  
16″		20 oz.   
24 oz.  
36 oz.  
48 oz.  
72 oz.  
96 oz.  
120 oz.		567 g. 
680 g.  
1020 g.  
1360 g. 
2040 g.  
2720 g.  
3400 g.

 Oval Cake – Approx. 4″ high

SizeOuncesGrams
7¾” x 5⅝”               
10¾” x 7⅞” 
13″ x 9⅞”
16″ x 12⅜”		24 oz.                
48 oz. 
48 oz. 
72 oz. 		680 g.
1360 g.
1360 g. 
2040 g.
 Heart Cake – Approx. 4″ high
 

Size

OuncesGrams
6″               
8″ 
9″
10″ 
12″ 
14″ 
15″
16″		18 oz.
26 oz.  
32 oz.
36 oz.
48 oz.  
72 oz. 
72 oz.
96 oz.		510 g.
740 g.
900 g.
1020 g.
1360 g.
2040 g.
2040 g.
2720 g.

Use this chart to determine how much rolled fondant is needed when rolled about 3/8-inch to 1/4-inch thick. Amounts listed do not include decorations. 

Comments

0 Comments Write a comment

Leave a comment